23 novembre 2009
voici les gateaux rigolos fait pour la classe d'Axel
Mr herisson pleins de smarties et de mikado!!
un simple moelleux au chocolat recouvert d'une ganche au choco, de smarties et de mikado pour le plus grans bonheur de mon grand!!!!
et le deuxieme
Mr bonhomme
un gateaux a la vanille, separé en deux puis fourré avec du nutella et recouvert de ganache, de smarties et de mikado!
21 novembre 2009
la recette... suis je bête...
la voici...
recette de la brioche...
410 gr de farine
70 gr de maizena
60 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cac de sel
1 sachet de levure pour pain
200 ml de lait (de vache ou de soja)
60 gr de beurre (huile ou margarine)
voila on met tout ca dans la MAP, programme pâte (1h30 je crois ) quand sa sonne on sort la pâte, on degaze, on le met dans un moule, puis on attend une heure avec un torchon propre, sec dessus que sa gonfle, gonfle. Puis on badigeonne le dessus avec un jaune d'oeuf melangé a du sucre vanillé, et on y met le gros sucre, on enfourne pendant envrons 30 min voir moins a 180°C voili voilou!!!
bonne appetit!!
17 novembre 2009
pour mes collègues
voila j'ai fini mon contrat dans peu de temps ( le 23/11) et j'aimais bien mes collègues, ils étaient top donc voici ce que je leur ai fait dimanche pour mon départ!!
des macarons maisons
et
une brioche maison
ils étaient content et ont adoré donc moi aussi !!!!! ils vont me manquer !!! mais bon jpeux encore revenir c'est pas la fin !!!!!!!!!!
25 octobre 2009
un petit gouter...
qui n'a pas fait long feu !!!!!
un brownie tout choco amande et noisette !!!!!! mmmmmmmmmmmmmmm pas bon pour la ligne mais bon !!!! de temps a autres !!!!
22 septembre 2009
recap alimentaire
suite a de nombreux problèmes de santé j'ai du revisiter mon alimentation, j'ai (eut mais encore) d'énorme carence en fer, phosphore et magnesium dûe a un tas de chose durant cette année, pour résoudre le problème j'ai fait des cure de ces manque mais sa n'a rien donné je ne synthetise pas en medocs du coup je ne suis plus vegetalienne. j'adore les animaux mais je ne peux pas jouer avec ma santé.
donc voila pourquoi si je met en ligne des recettes ou autres il se peut qu'elle ne soient pas vegan.
19 avril 2009
confiture aux fruits exotic
trop delicieuse!! un savoureux melange de mangues, fruits de la passion, et ananas tout sa avec un minimum de sucre
500gr pour 1 kg de fruit et de l'agar-agar.
13 février 2009
confiture d'orange douce
5 ou 6 belles oranges brossées (environ 500gr)
200gr de sucre de canne non raffiné bien sur
de l'agar agar
extrait alcoolique de vanille maison
retirer les zestes des oranges (a faire blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante)
couper les oranges a vifs et retirer tous les filaments blancs
coupez les en petits morceaux mettre dans la bassine a confiture avec le jus et les zestes
rajouter 2 CaS d'alcool de vanille, 3 gr d'agar-agar, et les 200gr de sucre de canne.
mettre au fau en mélangeant souvent jusqu'a obtention de la texture souhaité. laisser reposer 3 a 5 minutes histoire que l'écume se mettre bien au dessu et écumer.
puis versez directos dans les pots stériles et retournez les quelques minutes.
et voila vous venez de faire des heureux!!!
21 janvier 2009
yaourts végétale...
a la vanille..... maison..... trop trop bon...
ya rien a redire dessus vraiment top!!!!
a la fois ferme et fondant... tiens sa me rapelle une pub...mdr!!!!! essayer c'est adopter enfin pour moi deja!!
recette:
1l de lait de soja vanille bio
1yaourt au soja vanille (type sojasun)
1 yaourtière
et un peu de patience
et voila!!!!
15 juin 2008
briochette vegan
mmmmmm!!!! c'etait trop bon!!!!
- 100 ml de lait soja vanille
- 60 gr de margarine végétale a temperature ambiante
-1 grosse cac de beurre de sesame
- 30 gr de sucre de canne
- 1/2 cac de sel
- 230 gr de farine
- 15 gr de fécule de pomme de terre ou de farine de tapioca
le tout dans la MAP en mode pâte, puis quand c'est finit on retravaille un peu et on met en moule (ici individuel) on laisse gonfler 3/4 d'heure et on enfourne 15 a 20 min a 210°C et vous vous regalez!!!!!
- 1 sachet de levure pour pain
08 juin 2008
mmmm!!! un crumble!!!
oui mais un vegan!!!
mmmm il est partie quasiment aussi vite!!!!!!!!!!!!!!
RECETTE:
1 ananas
3 pommes
jus de citron
150gr de farine
150gr de sucre de canne
20gr de poudre d'amande
60gr de margarine 100% VG
1 cac d'HV d'amandon de pruneau (juste pas plaisir)
et voila maintenant que vous avez tout reunis il suffit de couper les fruits en cubes de les mettre au fond d'un plat allant au four les arroser de jus de citron.
apres avoir fait sa prechauffer votre four a 200°C
melanger ensembles les ingredients secs (farine, sucre, et poudre d'amande), ajouter la margarine et l'HV melanger (avec les doigts) et emietter sur les fruits puis hop au four pendant 30 min!!!!
deguster !!!!!!!!! a tomber!!!!!!!!!!!
bon app'!!!!!!
